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Himmel und Erde

Zutaten

750 g Kartoffeln
3/8 l Wasser
750 g Äpfel
etwas Salz
etwas Zucker
etwas Obstessig
50 g Speck
1 Zwiebel

Zubereitung

Die geschälten, in Würfel geschnittenen Kartoffeln in Salzwasser 10 Min. kochen. Dann die geschälten, in Scheiben geschnittenen Äpfel zugeben und noch ca. 15 Min. garen.
Die Kartoffeln und Äpfel leicht zerstampfen und mit Salz und Zucker und etwas Essig abschmecken. Mit ausgebratenen Speck- und Zwiebelwürfel anrichten.
Besonders gut dazu schmecken gebratene Leber, Blutwurstscheiben oder ganz einfach Bratwürste.

Guten Appetit!

Himmel und Erde

Hier können Sie das Rezept herunterladen.

Keine Freude ohne Genuss